Коли йоржі попадаються на гачок рибалки, то в результаті можна почути тільки негативні коментарі. Справа в тому, що він так жадібно ковтає гачок з наживкою, ніби він місяць нічого не їв. Як правило, йоржа відпускати після цього можна, оскільки пошкоджуються життєво важливі органи, в результаті вилучення гачка. При цьому, мало хто знає, що юшка з йоржа настільки унікальна, що її смак може перевершити хіба що вуха з червоної риби.
Про ерше
Це не велика риба, завдовжки до 18 см і вагою не більше 200 р. Йорж має дуже колючий спинний плавець. Якщо поранитися, то залишаться довго загоюються рани і болючі рани. У зв'язку з цим, йоржа слід брати дуже акуратно. Росте ця не велика рибка повільно. Основний приріст припадає на перший рік життя, коли він виростає до 10 см в довжину. Потім його зростання практично припиняється. Живе йорж до 10-ти років.
Де ловити йоржа
Йорж є прісноводної рибою, тому, населяє річки, озера, ставки, водосховища і опріснені затоки морів. Йорж воліє триматися зграйками, при цьому, його улюбленими місцями є ями і поглиблення, тінисті акваторії зі слабкою течією, різні підводні перешкоди у вигляді мостів, коряжника або обриви берегів, де є відповідна глибина. Він веде придонний спосіб життя і пересувається, буквально торкаючись дна своїм черевом. Не любить перебувати в дії прямих сонячних променів і перебирається під навіси, створені природою, у вигляді навислої над водою рослинності або дерев. Йорж рідко покидає улюблені місця, а якщо і покидає їх, то тільки в цілях прожитку.
Якщо вдалося спіймати одного йоржа, значить, в цьому місці знаходиться зграйка йоржів і можна сміливо розраховувати на чергові покльовки. Таким чином можна зловити добрий десяток йоржів. Якщо покльовки припинилися, значить, доведеться переходити на інше, більш уловисті місце.
Коли ловити йоржа
Йоржа можна ловити цілий рік. Винятком є лише перерву на нерест. Перед нерестом у нього починається жор, і він клює особливо азартно.
Як ніяк, але потрібно запастися енергією, щоб продовжити свій рід. Після прогріву води до +10°С, а це квітень-травень місяць, йорж йде на нерестовище. Тому, найбільш щасливими періодами ловля йоржа, вважаються переднерестовий і після нерестовий періоди, а також осінь, коли вода починає остигати після літнього періоду. Йорж ловиться і влітку, але такої активності, як навесні і восени він не проявляє. У теплій воді він веде себе пасивно, і дістати його можна тільки з глибини, де вода холодніша. Йорж виходить на полювання, коли настають сутінки. У цей період покльовки можуть слідувати дуже часто, а ось вдень його активність скорочується в рази. Він воліє прохолодну воду, тому і воліє перебувати в тих місцях, де така вода є. У літній період – це глибина, різні укриття від сонця, а також ділянки, де прибуває свіжа джерельна вода.
Ловля йоржа на поплавкову вудку
Оскільки риба не велика, то особливих вимог до снасті не пред'являються. Для його лову підійде не велика вудка з волосінню діаметром до 0,2 мм і маленьким гачком. Поплавок так само підбирається маленький і тоненький, щоб вчасно фіксувати покльовки йоржа. Йорж, хоч і маленький, але хижак, тому краще використовувати наживки тваринного походження, такі як гнойовий черв'як або мотиль. Йорж – це риба, яку доведеться гарненько пошукати, визначившись з характером дна водойми. Де глибина, хоч якесь поглиблення, ямка – там обов'язково причаївся йорж, а може і не один. Якщо довго покльовок немає, значить потрібно переміститися на інше місце і спробувати зловити йоржа там.
Досвідчені рибалки стверджують, що краще йоржа, при ловлі щуки на живця, приманки не знайти. Тому, багато рибалки ловлять йоржів, для використання їх в якості живця. Незважаючи на це, завдання не просте, оскільки для наживки потрібно жива, жвава рибка. Добре, якщо вдасться зловити йоржа за губу. В основному, йорж жадібно ковтає гачок з наживкою і після його вилучення йорж вже не годиться для приманки. Не біда! Піймавши добрий десяток йоржів, можна зварити чудову юшку, незважаючи на непоказну цієї риби. М'ясо йоржа має прекрасні смакові характеристики.
Як клює йорж
Покльовки йоржа завжди відрізняються агресивністю, тому його клювання можна сплутати з поклевкой який-небудь інший, більш важкою риби. Навіть маленький йоржик здатний схопитися з важким поплавцем. Тому, при клюванні йоржа поплавець різко йде під воду. Саме в цей момент і слід здійснювати підсічку. Дуже важливо бути напоготові і зловити момент відходу поплавця під воду, інакше гачок з наживкою доведеться довго діставати з пащі цієї великої риби.
Іноді йорж заважає риболовного процесу і чіпляється на гачок тоді, коли не потрібно, коли рибак чекає поклевок серйозного примірника, наприклад, ляща. Звичайно, не хотілося б, щоб ні за що страждала ця риба. Природно, що при можливості йорж відпускається, тим більше, що в деяких водоймах його популяція різко впала. Швидше за все, це пов'язано з забрудненням водойм, так як він любить чисту воду.