Риба сайка відноситься до пелагическим видів риб та представляє сімейство «тріскові». Водиться ця риба в акваторіях світового океану, воліючи холодну воду. Представляє промисловий інтерес, хоча і виловлюється невеликими партіями. Вже при температурі води близько +5 градусів сайка на просторах світового океану не зустрічається.
Зміст
Риба сайка: опис
Сайку ще називають полярною тріскою (тресочкой). Ця риба являє єдиний вид саек в монотоническом роді цього виду. Це холодолюбивая риба, яка обирає для своєї життєдіяльності простори Арктики. За формою тіла вона схожа з тріскою, але при цьому відрізняється дещо меншими розмірами. Основний ареал проживання поширюється на арктичну зону, а також солонуваті лагуни і гирла північних річок, що впадають в північні моря.
Зовнішній вигляд
Сайка – це одна із самих дрібних представниць родини «тріскові». Виростає вона в довжину 25-30 см не більше, хоча зустрічаються окремі екземпляри, довжиною до 45 см. При цьому важить риба не більше 300 грамів. Тіло видовжене і сильно звужується ближче до задньої частини тіла. Між спинними і анальними плавниками спостерігаються великі проміжки. Хвостовий плавець відрізняється глибокою виїмкою, а черевної – наявністю ниткоподібного променя.
Якщо порівняти голову по відношенню до тіла, то голова виходить непропорційно великий. Очі досить великі, можна сказати, що теж непропорційні. Нижня щелепа довша верхньої щелепи. На кінці нижньої щелепи розташовується тонкий вус, який не завжди помітний. Колір спини і голови – сірувато-коричневий, а боки і черево відрізняються сріблястим відтінком з жовтизною, хоча зустрічаються особини з фіолетовим відтінком. Завдяки тонкому і довгому тілу сайка досить швидко пересувається у воді. Завдяки своїй цікавій забарвленням, рибка чудово маскується в товщі води, йдучи від своїх природних ворогів, яких у риби предостатньо.
Поведінка та спосіб життя
Сайка воліє вести зграйний спосіб життя, тому основні свої міграції вона здійснює у вертикальному напрямку. Вдень і вночі її можна побачити в товщі води, а вранці і ввечері вона опускається в придонні шари. Самі холодолюбиві риби воліють перебувати ближче до поверхні води, де тане лід. При цьому більше воліє температурний режим, знаходиться на рівні 0 градусів або навіть нижче нуля.
Цікавий факт! Сайка витримує такі температури тому, що в її тілі протікає спеціальна речовина глікопротеїн, яке не дозволяє йому замерзати.
З приходом осені формуються зграйки риби досить численні, при цьому вони починають підходити до прибережній зоні. Як правило, в цей період вони часто зустрічаються в гирлах річок.
Скільки живе сайка
Рибка хоча і маленька, але вважається довгожителем, оскільки в середньому живе близько 5 років. У дикій природі багато особини доживають і до 7 з половиною років. Що стосується арктичних широт, то така тривалість життя вважається відносно великий.
Природні місця проживання
Риба сайка є мешканцем усіх морів, які входять до басейну Північного Льодовитого океану. Її природні місця проживання – це прибережні акваторії, а також акваторії, вкриті плаваючими крижинами. Риба сайка здатна опускатися на глибину до 900 метрів. Її також можна зустріти на північ 85 градуси. Величезні популяції цієї риби зустрічаються в Карському морі, в межах Нової Землі, а також у затоках Пясинский і Єнісейського.
Раціон харчування
Сайка рибка не велика, тому її раціон харчування складається з фітопланктону, зоопланктону, дрібних эвфаузеевых раків, а також мальків таких риб, як піщанка і корюшка.
Розмноження і потомство
Десь в 3 або 4 роки, коли особини досягають довжини близько 20 см, рибка сайка готова до розмноження. Нерест риби здійснюється восени і взимку, оскільки сайки морозостійка ікра і чудово плаває. Тому навіть мінусові температури не чинять негативного впливу на ікру та її розвиток. У період ікрометання сайка наближається до берегової лінії і в цей період нічим не харчується.
Важливо знати! Кожна особина, в залежності від розмірів відкладає від 7 до 50 тис. ікринок. Після цього риба залишає берегову лінію і йде в море, а запліднені ікринки розносяться течією по всій акваторії. Протягом 4-х місяців ікринки знаходяться в морі, а під кінець весни з них з'являються мальки сайки.
Ростуть і розвиваються мальки досить швидко і вже до 3-м або 4-х років досягають довжини майже 20 див. Після цього сайка щорічно зростає на пару сантиметрів. Їх самостійне харчування починається з дрібного планктону, якого бракує у товщі води. По мірі дорослішання риба починає відловлювати мальків інших риб. Нереститься сайка один раз в житті.
Природні вороги
Риба сайка відіграє досить важливу роль в екосистемі північних регіонів. Цією рибою харчуються практично всі живі істоти, що мешкають на теренах півночі. Найчастіше вона для них – це єдине джерело існування.
Популяція і статус виду
Чисельність риби сайки протягом усього року непостійна і схильна до коливань. Часто можна спостерігати численні зграї сайки. Існує близько 100 видів цієї риби, які відрізняються між собою розмірами.
Види, що харчуються планктоном, не відрізняються великими розмірами. Глибоководний гадикул є найменшим представником цього сімейства і зростає в довжину до 15 см. Атлантична тріска і мольва – це найбільш великі представники сімейства, з довжиною тіла до 2-х метрів.
Промислова цінність
Сайка не відноситься до категорії цінних промислових риб. Її м'ясо хоча і багате на білок, але воно грубувате і водянисте, з присмаком гірчинки. Воно не відрізняється вишуканим смаком, тому вживається лише після спеціальної переробки. Незважаючи на це, сайку в'ялять і коптять, а також роблять консерви. Ця риба ідеально підходить для виготовлення рибної муки і корми для тварин, оскільки в її м'ясі досить багато кісток.
Цікаво знати! З приходом осені сайка тримає курс на південь і на захід, а з жовтня по березень риба починає активно харчуватися. Саме в цей період і виловлюють її в промислових масштабах.
М'ясо сайки, хоча воно і не відрізняється приємним смаком, дуже поживне і корисне.
Біле м'ясо сайки містить багато білка і інших поживних і корисних компонентів, в тому числі і поліненасичені жирні кислоти Омега-3. Крім цього, у її м'ясі досить високий вміст йоду. М'ясо в цілому низькокалорійне, тому підходить для приготування дієтичних страв, тим більше що воно легко засвоюється.
Хоча і вважається, що м'ясо сайки не відрізняється високими смаковими якостями, вони вище, ніж у тієї ж мойви або салаки. Все-таки сайка – це та ж тріска, хоч і маленька. Переваги цієї не великий рибки в тому, що її можуть їсти навіть ті, у кого явно виражена гіперфункція щитовидної залози, що призводить до появи високої концентрації йоду в організмі. Сайка так само підійде для тих, хто харчується щодня відварними акульими плавцями або шашликами з осетрини: все-таки сайка – це маленька тріска, щоб про неї не говорили.