У Північній Атлантиці водиться риба пікша, яка представляє сімейство «тріскові». Останнім часом зріс попит на цінні породи риб, у тому числі і на пікшу, тому популяції цієї риби наноситься серйозний збиток. У цій статті розповідається, як виглядає риба пікша, чим живиться, як розмножується і т. д.
Зміст
Риба пікша: опис
Цей представник не відрізняється значними розмірами і дрібніше, ніж тріска. Як правило, середній розмір особин становить близько 50 см, хоча був спійманий примірник, довжиною трохи більше 1 метра. Середня вага особин так само не великий і становить не більше 2-х кг. При цьому вага риби залежить від багатьох факторів, таких як вік риби, її стать, характер середовища проживання і наявність кормової бази.
Відрізняється пікша наявністю 3-х спинних плавників і 2-х анальних. Нижня щелепа коротше верхньої і на верхній щелепі відсутні піднебінні зуби. Між усіма плавниками можна побачити простір, що свідчить про чітке розділення. Перший анальний плавець дещо більше другого. Тіло риби відрізняється світлим відтінком.
Зовнішній вигляд
Пікша має деяку схожість з тріскою, так як у неї не велика паща, загострена морда, тіло струнке, а хвіст увігнутий. Пікша – це типовий хижак, який харчується харчовими об'єктами тваринного походження. Крім цього, вона має два анальних плавця, 3 спинних і один підборідний. При цьому перший спинний плавець значно вище, ніж у тріски. З боків тулуба можна розглянути світлі смуги, а все тіло вкрите темними плямами. У пікші хвостовий плавець відрізняється помітним поглибленням, а другий і третій плавці більше кутасті.
Цікавий факт! Голова і спина пікші пофарбована в пурпурно-сірий відтінок, а боки відрізняються сріблясто-сірим відтінком, при цьому бічна лінія чітко виражена. Черево завжди світле. Пікшу легко розпізнати за наявністю чорної плямистості, присутньої над грудним плавником. Темні плями мають місце так само з боків тулуба. Зовні пікша і тріска дуже схожі.
Рот у пікші менше, ніж у тріски, а морда більш гостра, як і більш струнке тіло. Якщо подивитися знизу, то морда у пікші пряма і трохи заокруглена, а ніс має форму клина. Верхня щелепа значно довша за нижню, а тіло трохи сплюснуте з боків.
Тіло вкрите досить дрібною лускою, але зате товстим шаром слизу. Якщо подивитися на пікшу зверху, то можна побачити, що ця частина тіла відрізняється темним пурпурно-сірим відтінком. Черево, нижня частина боків і голови – білі. Плавці мають темно-сірі тони, а на нижній частині боків можна побачити численні чорні цятки.
Спосіб життя, поведінку
Пікша воліє обживати більш глибокі акваторії, в порівнянні з тріскою, при цьому вона практично не з'являється на мілководних ділянках. Незважаючи на те, що пікша є холоднокровной рибою, вона не любить надто низьких температур. Тому риба намагається покинути межі Ньюфаундленду, затоку Святого Лаврентія і межі територіальних вод Шотландії, коли температура води знижується до критичної позначки.
Риба пікша воліє перебувати на глибинах до 150 метрів, дотримуючись берегової лінії на відстані близько 300 метрів. Дорослі особини намагаються триматися на глибині, а молоді більше подобаються верхні шари води.
Оптимальний температурний режим для пікші – від 2-х до 10 градусів. Основна популяція пікші розосереджена в холодних і не дуже солоних водах, які притаманні для американського узбережжя Атлантичного океану.
Скільки живе пікша
Молодь пікші мешкає в прибережній зоні на дрібних ділянках до тих пір, поки у них не з'явиться стільки сил і енергії, щоб відправитися у відкриті води. Самки пікші стають статевозрілими у віці від 1 до 4-х років, при цьому самці дозрівають дещо раніше.
Цікаво знати! У природному середовищі пікша може прожити більше 10 років. Вважається, що риба довгожитель, тим більше, що середня тривалість життя складає близько 15 років.
Звичні місця проживання
Пікша – це холоднолюбивая риба, тому її ареал проживання поширений на північні акваторії Атлантики, причому найбільш численні популяції припадають на американське узбережжя. У зимовий період пікша численними зграями мігрує на південь, ближче до Нью-Йорку і Нью-Джерсі, при цьому риба була помічена в межах мису Хаттерас. У південних областях здійснюється, але незначний вилов пікші уздовж затоки Святого Лаврентія, а також вздовж його північного узбережжя. При цьому пікша не з'являється в холодних водах зовнішнього узбережжя Лабрадору, але зате тут пікша радує своїми уловами в літні періоди.
Раціон харчування
Основу раціону харчування, особливо молоді, становлять дрібні безхребетні, при цьому більш дорослі і великі особини полюють на не велику рибу інших видів. Після появи на світ, перші кілька місяців молодь харчується зоопланктоном, але потім вони стають досить ненажерливими хижаками, рясно харчуючись усіма різновидами безхребетних.
Якщо навести повний список живих об'єктів харчування, то він буде досить широким і включати практично всіх живих істот, які живуть, як у товщі води, так і на дні водойм. Пікша так само полює на кальмарів, а також на оселедець, особливо поблизу узбережжя Норвегії, а в межах Кейп-Бретона пікша полює на молодих вугрів.
Розмноження і потомство
Досягнувши статевозрілого віку, що можливо у віці близько 4-х років, самці, як правило, воліють перебувати на глибині, а самки навпаки воліють триматися на мілководді. Процес нересту здійснюється на глибинах до 150 метрів, в період з січня до червня місяця. При цьому пік ікрометання припадає на березень і квітень місяці.
Цікавий факт! Як правило, природні нерестовища розташовуються на акваторіях середньої Норвегії, в межах південно-західній частині Ісландії і Банку Жоржа. В період нересту самка відкладає до 850 тис. ікринок.
Вважається, що більш дорослі і більш великі самки здатні відкласти майже 3 млн. ікринок. Запліднена ікра знаходиться в товщі води і мігрує під дією сили течії. Цей процес продовжується до тих пір, поки з ікринок не з'являться мальки пікші. Після появи на світло, мальки проводять кілька місяців практично біля поверхні води.
Після цього, вони опустяться ближче до дна, де й будуть перебувати там майже все життя, зрідка піднімаючись у верхні шари води. Шлюбний період проходить на більш дрібних ділянках практично протягом всієї весни.
Природні вороги
Пікша воліє вести зграйний спосіб життя, тому вона завжди переміщається численними групами. Риба переміщується досить швидко, особливо в разі небезпеки. Пікша не любить мігрувати на тривалі відстані. Не дивлячись на настільки значні швидкісні дані, у пікші досить багато природних ворогів.
Популяція і статус виду
Пікша – це морська риба, яка населяє північні акваторії Атлантичного океану і належить до сімейства «тріскові». Воліє вести придонний і зграйний спосіб життя. Представляє важливе комерційне значення, так як входить в раціон харчування людини. Тому постійно збільшується попит на цю рибу, що призводить до її не контролированному вилову та зниження чисельності.
За останні 2 роки природоохоронним органам вдалося виконати багато роботи, щоб зупинити подальше зниження популяції. Завдяки встановленим суворими правилами рибальства вдалося відновити чисельність пікші, але не настільки, щоб повністю розслабитися, оскільки вона ще залишається досить вразливою. За результатами оцінок, наведених асоціацією пікші Джорджії в 2017 році, наголошується, що ця риба не піддається не контролированному вилову.
Промислова цінність
Пікша грає дуже важливу роль у житті людини, тому має важливе економічне значення. Для британців – це найпопулярніший вид риби. За останні роки в Північній Америці знизився, причому помітно, комерційний вилов, але на сьогодні все стає на свої місця. Пікша – це чудовий продукт харчування для людини, як в свіжому, копченому, сушеному або консервованому вигляді, так і у вигляді різних страв. Пікша, в порівнянні з тріскою, менш корисна, тому раніше не користувалася таким великим попитом. В зв'язку з розширенням світової торгівлі рибою, пікша користується величезним попитом, так як визнана споживачами.
Просування пікші на світовому ринку було здійснено за рахунок сучасних технологій, а точніше після того, як з'явилися більш сучасні технології филетирования і розфасовки в упаковки, як свіжої, так і замороженої риби. Завдяки цьому, вдалося збільшити попит на пікшу, що призвело до збільшення обсягів вилову пікші.
Для лову пікші краще скористатися природною приманкою, так як вона найбільш ефективна. Пікша прекрасно ловиться, якщо в якості приманки використовувати креветок і молюсків. Як варіант, допустимо застосувати шматочки риби або шматки кальмара. При цьому риба ловиться і на штучні приманки, але не так активно.
Цікаво знати! Як правило, риба переміщується численними зграями, хоча і на значній глибині, тому для лову потрібно вибирати надійний оснастку. При цьому потрібно пам'ятати, що у риби досить ніжні губи, тому при надмерных зусиллях губи розриваються, що приводить до сходу риби.
Враховуючи той факт, що риба воліє перебувати на глибині, то для її лову краще мати човен, так як з берега зловити цю рибу досить проблематично.
Щоб зловити цю рибу, доведеться відправитися на акваторії, розташовані на північному сході Англії, а також на північно-заході Шотландії. У цих районах тріска і путасу з'являються набагато частіше, ніж пікша, тому, швидше за все, що більше вдасться наловити тріски і путасу, ніж пікші.
Користь і шкода
У супермаркетах можна придбати пікшу в свіжому, сушеному і копченому вигляді, але швидше за все в замороженому вигляді. М'ясо пікші відрізняється ніжним смаком, при цьому воно біле і нежирне, тому високо цінується серед дієтологів. М'ясо цієї риби чудово поєднується з різними цікавими продуктами харчування, а також підходить для приготування різних страв. М'ясо так само має досить щільну текстуру, яка зберігається при будь-якій технології обробки. Навіть при смаженні у риби зберігається її ніжний смак, при цьому шкірка приємно хрумтить. До речі, шкірку видаляти не слід. Особливо яскравим і насиченим ароматом володіє пікша, якщо її закоптити або засолити. При цьому слід пам'ятати, що копчена риба є шкідливою, бо містить у собі канцерогенні речовини, до того ж можуть виникнути проблеми з роботою ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Енергетична цінність м'яса пікші – всього 73 кКал на 100 грамів продукту.
М'ясо цієї риби, як і в інших представників сімейства «тріскові» нежирне, а жир накопичується в печінці. Як правило, цей жир витоплюють і використовують його в медичних цілях.
Пікша, як і інші морепродукти, багата на вітаміни, мінерали, а також на амінокислоти і жирні кислоти типу Омега-3 і інші. Завдяки наявності цих кислот вдається забезпечити організм компонентами, які благотворно впливають на роботу центральної нервової системи, на роботу очей, на роботу серцево-судинної системи, імунної системи і т. д., знижуючи рівень холестерину в крові і роблячи організм більш стійким до зовнішніх негативних впливів. При цьому не потрібно організму витрачати багато енергії, щоб виділити всі корисні компоненти, так як в рибі вони знаходяться в легкодоступній формі.
Природно, що пікшу не можна вживати тим людям, у кого спостерігається індивідуальна непереносимість до морепродуктів.